Δεν ξέρω αν σου έχει τύχει να κοντοσταθείς μπροστά σε μια βιτρίνα και να μείνεις να την κοιτάς σαν παιδί. Εμένα μου συνέβη σε έναν ήσυχο δρόμο του Παρισιού, στη Rue Jean Nicot, χωρίς να το περιμένω.
Περπατούσα με τη σκέψη αλλού, όταν ξαφνικά είδα τη βιτρίνα αυτού του μικρού ζαχαροπλαστείου. Όχι φανταχτερή, όχι υπερβολική. Μα υπέροχη. Μια βιτρίνα γεμάτη φως, χρώμα και γεύσεις – με εκλέρ, τάρτες, μακαρόν και quiche, όλα παραταγμένα σαν πολύτιμοι λίθοι.
Éclair Chocolat & Myrtille (3,70€): Με βελούδινη κρέμα και γυαλιστερή επικάλυψη σοκολάτας ή μύρτιλου.
Tarte Citron & Citron Meringuée (4,30€–4,40€): Λεμονάτη φρεσκάδα υπέροχη μαρέγκα.
Cheesecake με φρούτα του δάσους (4,50€): Με βάση μπισκότου και φρέσκα berries στην κορυφή.
Tartelette Chocolat (4,50€): Μια σοκολατένια αποκάλυψη, με πυκνή γεύση και φίνα υφή που λιώνει αργά στον ουρανίσκο.
Macarons: Σε διάφορες γεύσεις χρωματιστά, αέρινα και φίνα.
Κι επειδή όλα στη ζωή χρειάζονται και μια δόση αλμυρού, λίγο πιο πάνω είδα και τις quiche: Lorraine, με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί, με τραγανή βάση και γεμάτη γεύση.
Δεν μπήκα αμέσως. Στεκόμουν αρκετά λεπτά κοιτώντας, μυρίζοντας, χαμογελώντας. “Τελικά, οι πιο αυθεντικές στιγμές βρίσκονται στα απλά – σε ένα γλυκό που σε περιμένει σε μια ήσυχη γωνιά, πίσω από ένα τζάμι που καθρεφτίζει την καρδιά της πόλης” σκέφτηκα και μετά υπέκυψα στον… πειρασμό.
