Νέα μελέτη του Fraunhofer Institute της Γερμανίας σκιαγραφεί πώς αλλάζει η παγκόσμια ξενοδοχειακή βιομηχανία έως το 2035, παρουσιάζοντας καινοτόμα μοντέλα φιλοξενίας που συνδέουν τεχνολογία, βιωσιμότητα, πολιτισμό και κοινωνική αλληλεπίδραση. Το ξενοδοχείο του μέλλοντος δεν περιορίζεται στη διαμονή, αλλά μετατρέπεται σε πλατφόρμα εμπειριών, συνύπαρξης και κινητικότητας.
Τρία πρωτοποριακά σενάρια για το πώς θα λειτουργούν τα ξενοδοχεία το 2035 παρουσιάζει το Γερμανικό Ινστιτούτο Fraunhofer (IAO) της Στουτγάρδης, αποκαλύπτοντας έναν κλάδο που αφήνει πίσω του το μονοδιάστατο μοντέλο της κλασικής διαμονής και εξελίσσεται σε ολοκληρωμένο οικοσύστημα ζωής.
Από «ευφυή» κινητά δωμάτια που λειτουργούν ως αυτόνομα οχήματα μέχρι αγροτικά ξενοδοχειακά hubs που στηρίζουν την τοπική οικονομία και αστικά ξενοδοχεία που γίνονται ζωντανοί πολιτιστικοί πυρήνες, η φιλοξενία του μέλλοντος επαναπροσδιορίζει τη σχέση του επισκέπτη με τον τόπο, την κοινότητα και την εμπειρία ταξιδιού.
Το ερώτημα «πώς θα είναι το ξενοδοχείο του μέλλοντος;» απασχολεί εδώ και χρόνια τη Καθηγήτρια Vanessa Borkmann και την ερευνητική ομάδα του Ινστιτούτου Fraunhofer. Στο πλαίσιο του προγράμματος “Future Hotel”, που ξεκίνησε το 2008, το Ινστιτούτο συνεργάζεται με επαγγελματίες της φιλοξενίας για να χαρτογραφήσει τις μεγάλες τάσεις που θα διαμορφώσουν τον κλάδο τα επόμενα χρόνια. Η νεότερη 50σέλιδη μελέτη του, εξετάζει τα ξενοδοχεία το 2035 και καταλήγει σε τρία ρεαλιστικά σενάρια που αντικατοπτρίζουν κοινωνικές, τεχνολογικές και οικονομικές αλλαγές.
Σενάριο 1: Το ξενοδοχείο ως οικοσύστημα ολοκληρωμένων εμπειριών
Το πρώτο σενάριο (Future Hotel Synergy Hub) οραματίζεται το ξενοδοχείο ως κεντρικό μοχλό της αγροτικής ανάπτυξης, μέρος ενός οικολογικά και κοινωνικά διασυνδεδεμένου οικοσυστήματος φιλοξενίας. Εκεί όπου η μείωση πληθυσμού, το κλείσιμο μικρών επιχειρήσεων και η εποχικότητα δημιουργούν πιέσεις, το ξενοδοχείο μετατρέπεται σε κεντρικό «Synergy Hub».
Οι επισκέπτες αναμένουν ολοκληρωμένες εμπειρίες – από δραστηριότητες ευεξίας και υπαίθριων δραστηριοτήτων έως εργαστήρια χειροτεχνίας και βιώσιμες πρωτοβουλίες. Η ψηφιακή υποδομή και τα συστήματα CRM με τεχνητή νοημοσύνη συνδέουν τους τοπικούς παρόχους για ένα απρόσκοπτο ταξίδι, ενώ τα έξυπνα συμβόλαια και οι εφαρμογές για κινητά διευκολύνουν τις κρατήσεις, την χρέωση και την πρόσβαση σε υπηρεσίες σε πραγματικό χρόνο. Το ίδιο το Hub είναι οργανωμένο ως υβριδικό μοντέλο, στο οποίο ξενοδόχοι, τοπικοί επιχειρηματίες, οικοδεσπότες και εκπρόσωποι της κοινότητας μοιράζονται την ευθύνη.
Το μοντέλο ακινήτων βασίζεται στην ανακαίνιση και τον συνδυασμό ιστορικών κτιρίων και σύγχρονων επεκτάσεων. Οι έννοιες μικτής χρήσης ενσωματώνουν καταλύματα, εστιατόρια, καταστήματα λιανικής και κοινόχρηστους χώρους. Η χρήση υφιστάμενων κτιρίων, η αρθρωτή κατασκευή και τα στοιχεία βιοφιλικού σχεδιασμού αποτελούν βασικές προτεραιότητες. Η συμμετοχή των επενδυτών – για παράδειγμα, μέσω περιφερειακών συνεταιρισμών ή επενδυτών με αντίκτυπο – θεωρείται επίσης καταλύτης.
Σε αυτό το επιχειρηματικό μοντέλο, τα ξενοδοχεία λειτουργούν ως πλατφόρμα “κοινότητας ως υπηρεσία”: οι χρήστες δεν κάνουν πλέον απλώς κρατήσεις δωματίων, αλλά βιώνουν τον προορισμό ως μέλη μιας ποικιλόμορφης κοινότητας με πρόσβαση σε κοινόχρηστες υπηρεσίες, χώρους εργασίας, φροντίδα παιδιών και εμπειρίες. Τα έσοδα δημιουργούνται μέσω κλιμακωτών μοντέλων συμμετοχής, προμηθειών σε υπηρεσίες συνεργατών και μακροχρόνιων μισθώσεων χώρου.
Σενάριο 2: Το αυτόνομο ξενοδοχείο με υπηρεσίες μεταφοράς
Το δεύτερο σενάριο είναι ίσως το πιο ριζοσπαστικό: το “Self-Driving Hotel”. Εδώ, η φιλοξενία ενσωματώνεται στην κινητικότητα. Αυτόνομα οχήματα λειτουργούν ως πλήρως εξοπλισμένα δωμάτια, επιτρέποντας στον ταξιδιώτη να εργάζεται, να ξεκουράζεται ή να συναντά συνεργάτες καθ’ οδόν προς τον προορισμό του. Το κλασικό ξενοδοχείο μετατρέπεται σε μια υβριδική λύση που ενσωματώνει στενά τη διαμονή, τις μεταφορές και τις υπηρεσίες.
Ο κεντρικός ρόλος μετατοπίζεται από τις σταθερές τοποθεσίες ξενοδοχείων σε δυναμικούς κόμβους φιλοξενίας που προσαρμόζονται ευέλικτα σε προσωρινές ή εποχιακές ανάγκες. Οι νέες συνεργασίες με παρόχους υπηρεσιών κινητικότητας, αστικούς κατασκευαστές και τεχνολογικούς εταίρους είναι απαραίτητες.
Το αυτόνομο ξενοδοχείο ορίζει την κινητικότητα ως υπηρεσία, συνδυάζει άνεση, εξοικονόμηση χρόνου και βιώσιμες υποδομές και ανταποκρίνεται στην μεταβαλλόμενη αγορά επαγγελματικών ταξιδιών, η οποία απαιτεί ευελιξία, ατομικότητα και αποτελεσματικότητα.
Η επιχειρηματική ιδέα βασίζεται στο μοντέλο «Παραγωγικότητα ως Υπηρεσία». Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους, οι επισκέπτες μπορούν να εργαστούν, να χαλαρώσουν, να πραγματοποιήσουν συσκέψεις ή να ψυχαγωγηθούν. Τα οχήματα είναι εξοπλισμένα με πολυλειτουργικά καθίσματα άνεσης, εφαρμογές AR/VR, θυρωρούς AI και πακέτα τεχνολογίας προσανατολισμένα στην ευεξία. Οι σταθμοί σύνδεσης – συνήθως επαναχρησιμοποιούμενα βενζινάδικα ή κόμβοι μεταφορών – παρέχουν υποδομές για ενέργεια, καθαρισμό, υπηρεσίες, εστίαση, γυμναστική και επαγγελματικές συναντήσεις.
Η καινοτόμος δύναμη αυτής της προσέγγισης έγκειται στη χρήση της τεχνολογίας: Συστήματα αυτόνομης οδήγησης και συντονισμού, IoT, AI, VR/AR και αισθητήρες συνδυάζουν κρατήσεις, ταξίδια, υπηρεσίες και χρεώσεις σε μια ενορχηστρωμένη ταξιδιωτική εμπειρία. Το Quantum computing logistics, τα εργαλεία προσαρμοστικού φωτισμού και ήχου, καθώς και οικολογικές λύσεις όπως δομικά υλικά με αρνητικές εκπομπές CO2 και κάψουλες παραγωγής ενέργειας εξασφαλίζουν ομαλή λειτουργία και βιωσιμότητα.
Οι ομάδες-στόχοι περιλαμβάνουν συχνούς ταξιδιώτες, εργαζόμενους εξ αποστάσεως, άτομα με αναπηρίες και επισκέπτες σε περιοχές με κακή διασύνδεση. Για τις εταιρείες, οι κινητοί χώροι παραγωγικότητας, οι συναντήσεις κατά τη διάρκεια των ταξιδιών και ο ευέλικτος προγραμματισμός ταξιδιών αποτελούν ελκυστικές επιλογές. Το επιχειρηματικό μοντέλο ενσωματώνει leasing, pay-per-use, συνδρομές, εταιρικά πακέτα, ακόμη και πωλήσεις διαφημιστικών χώρων.
Σενάριο 3: Το ξενοδοχείο ως είδος «αγοράς» – Ένας συναισθηματικά πλούσιος κόσμος φιλοξενίας
Το τρίτο σενάριο αφορά τη σύγχρονη πόλη. Το “Placemaker Hotel” τοποθετεί το ξενοδοχείο στο κέντρο της κοινωνικής και πολιτιστικής ζωής, αφού γίνεται ένα νέο είδος αστικής αγοράς που ξεπερνά κατά πολύ την παραδοσιακή στέγαση.
Στόχος είναι να εδραιωθεί ο ρόλος του ξενοδοχείου ως πολιτιστικού, διαδραστικού και συμπεριληπτικού κόμβου για την κοινότητα πόλης. Το Placemaker Hotel συνδυάζει διανυκτερεύσεις, κοινωνικές αλληλεπιδράσεις, καλλιτεχνική συνδημιουργία, οικοδόμηση κοινότητας και πολιτιστικές εκδηλώσεις. Η εστίαση είναι στην οικονομία της εμπειρίας – οι επισκέπτες και οι ντόπιοι γίνονται ενεργοί συμμετέχοντες στη διαμόρφωση της διαμονής τους.
Το ξενοδοχείο Placemaker ανταποκρίνεται σε μεγατάσεις όπως η αστικοποίηση, η εξατομίκευση, η κοινωνική απομόνωση και το θόλωμα των ορίων μεταξύ διαβίωσης, εργασίας και ταξιδιού. Η έμφαση δίνεται ιδιαίτερα στην ανάγκη για γνήσιο αίσθημα του ανήκειν και κοινωνική σύνδεση. Μέσω συγκεκριμένων προγραμμάτων όπως η ερμηνεία ονείρων, οι συνεργασίες τέχνης, η ενσωμάτωση στο Social Fusion και η διαδραστική φιλοξενία, δημιουργείται ένας νέος, συναισθηματικά βαθύς κόσμος φιλοξενίας.
Το αποτέλεσμα είναι ένα ξενοδοχείο που όχι μόνο παρέχει διαμονή, αλλά και ενισχύει την τοπική ταυτότητα, μοιράζεται υπηρεσίες και λειτουργεί ως πλατφόρμα για πολιτιστική και κοινωνική αλλαγή – συμπεριλαμβανομένης της κοινοτικής ιδιοκτησίας, των βιώσιμων συνεργασιών και της δυναμικής, κοινοτικής ανάπτυξης.
Το μοντέλο ακινήτων επικεντρώνεται σε εντυπωσιακά νέα κτίρια και στην αναζωογόνηση κενών αστικών ακινήτων. Οι περιοχές μικτής χρήσης συνδυάζουν οικιστικούς, γαστρονομικούς, εμπορικούς χώρους και χώρους εκδηλώσεων. Η αρχιτεκτονική και ο σχεδιασμός προωθούν την ευέλικτη χρήση, την ανοιχτότητα και την καλλιτεχνική εξατομίκευση, σε συνδυασμό με υψηλής τεχνολογίας δομικά υλικά και τεχνολογίες ενέργειας και πόρων επόμενης γενιάς.
Το επιχειρηματικό μοντέλο λειτουργεί ως «Πλατφόρμα-ως-Πολιτισμός»: Η αγορά περιστρέφεται γύρω από πολιτιστικά και βιωματικά προϊόντα – NFTs, ψηφιακά έργα τέχνης, εργαστήρια, ζωντανή μετάδοση εκδηλώσεων, συνδρομές και εικονικές κοινότητες. Οι παραδοσιακές υπηρεσίες συμπληρώνονται από έννοιες ψηφιακής υποδοχής, εκδηλώσεις AR/VR, bots τεχνητής νοημοσύνης με ενσυναίσθηση για δικτύωση και εξατομικευμένες κρατήσεις εμπειριών.
Οι εργαζόμενοι αναλαμβάνουν τον ρόλο των επιμελητών της κοινότητας: Είναι οικοδεσπότες, αφηγητές, καλλιτέχνες, ξεναγοί, προπονητές ευεξίας και διοργανωτές εκδηλώσεων, όλα σε ένα – λειτουργώντας έτσι ως σύνδεσμος μεταξύ των αναγκών των επισκεπτών και των τοπικών συνεργατών.
